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人与机器:品质革命中的辩证哲学

时间:2019-10-25 12:42:45| 查看: 4876|

数字化浪潮正席卷全球,但人类工艺仍活跃在制造业的前沿。图为德国喀什的生产车间。

作为世界助听器行业的领先企业,丹麦奥迪坎在研发过程中保留了大量的工艺。

白发苍苍的老工匠完成了一件组件的安装,他旁边的年轻学徒立即开始了下一个过程,每个环节都井井有条。这是德国上桑德海姆,世界领先的清洁设备公司Kah的重要生产基地。每年有300万台清洗机从这里转移到世界各地。

世界领先的助听器公司奥迪康距离丹麦哥本哈根900公里,在其总部保留了研发环节。在这里,研发不是一个“纸上谈兵”,而是一项真正的“工艺工作”。在概念产品车间,一群训练有素的工匠专门负责生产样品。他们只能依靠简单的机械和自己的双手来完成这项工作。无论助听器有多高端,他们都必须先经历这个过程,然后才能使用。

数字化浪潮正席卷全球,但人类工艺仍活跃在制造业的前沿。率先提出工业4.0的欧洲国家也不例外。“工业4.0需要更多的人参与,尤其是那些接受过实践教育并拥有实践知识的人。”柏林科技大学客座教授马丁·门拉斯说。

这些继承了“手艺”的工匠中,许多人已经为同一个企业工作了几十年,有些甚至是“家族经营”。工匠对企业有一种家庭依赖,企业为工匠提供家庭护理。这种职业道德与东方社会相似,超越了僵化的商业契约,与工匠一起进入知识创造时代。

工业4.0中的老工人

从上松赞姆喀什生产车间的入口看,许多老工人已经满头白发。根据卡恩公共关系部门的凯·穆勒所说,这里有500多名工人。在最近一批新员工加入之前,所有人的平均服务年限都超过了25年。许多人从青少年学徒时期就进入喀什,从未离开过这家公司。

在每一个需要人工操作的环节,这些老工人都是不可或缺的。

由于一些专业产品的高度复杂性,必须采用半自动生产“人机”。这也是Kach在市场上的第一款产品,引领行业潮流。这种生产方式需要更严格的工人素质。这需要成熟稳定的工作条件和丰富的技术经验。

在半自动装配线上,包括老人在内的工人们没有时间专注于附件的安装和抛光。凯·穆勒表示,公司已经为每条生产线和每支团队设定了目标产量,可以根据质量按时完成。如果有超额,工资就不会增加,因为对员工的评估主要是基于质量而不是数量。

对于一些全自动化的产品生产线,除了维持设备的正常运行外,最关键的位置是在质量检验环节。

无论产品有多贵或多便宜,在卡塔赫纳下线之前,都必须经过同样严格的测试过程。产品下线后,卡尔会定期参加生命测试。一台好的清洗机必须完全符合温度、压力、化学性能和使用寿命的标准,公司将定期向高合格率的生产线和团队发放奖金。在这一系列过程中,老工人长期开发的“金眼”与先进的测试设备相结合,成为产品交付前的把关者。

在一些发展中国家,年轻人是制造业的主要力量,很少有40岁或50岁以上的工人仍在车间工作。然而,在首次提出工业4.0的德国,像卡尔这样的场景很常见,一群接受过传统制造业岗位培训的老工人仍然扮演着重要角色。

如果说卡恩是工业4.0时代的第一线见证人,那么创立了300多年的荷兰皇家代尔夫特蓝瓷是工业4.0时代的又一种延续。在这种以手工业为中心的商业中,企业继承了数百年的传统产品和手工业技能。依靠一批高素质的工匠,企业在数字浪潮下依然保持着旺盛的生命力。一件普通瓷器可以卖到几十欧元,远远超过许多企业在流水线上批量生产的同类产品。

进入蓝瓷公司的生产区时,我首先看到的是两位服务了40多年的老画家。他们长期专注的工作让他们看起来比实际年龄年轻得多。在蓝瓷公司,培养一名合格的画家需要5-10年的时间。在素陶胚上,画家们用画笔、墨水和颜料描绘出中国传统风格的景观和园林景观。这种来自中国的技能已经成为荷兰文化传统的一部分。

老艺术家的经验对这个行业非常重要。向来自世界各地的游客开放工作室,让每位游客近距离感受瓷器背后的工艺,也成为蓝瓷公司的传统。事实上,只要这些老员工坐在那里,他们就能给企业带来“流量”。

不能被数字潮流冲走的工艺作品

17世纪,荷兰人在海洋世界自由航行。当荷兰东印度公司的工作人员从中国带回青花瓷器时,第一次工业革命还没有发生。从仿制青花瓷开始的青花瓷,仍然坚持手工制作的传统,成为荷兰的“国宝”之一。

在更多的欧洲工厂和车间,各种机械、智能设备和技术与人一起工作,而不是取代人。过去300年的三次工业革命使机器进入越来越多的领域发挥作用,但“工匠”演绎的历史主线从未中断。工匠们在不断变化的生产场景中提高了他们的技能和价值。

助听器是以电气化为标志的第二次工业革命的产物。它的发明者是贝尔,第二次工业革命中的重要人物。如今,丹麦的奥迪坎(Audikan)作为全球助听器行业的龙头企业,每年开发制造大量高科技助听器,仍然拥有手工“发明家”的风格。

奥迪康总部概念产品车间不大,位于大楼地下室,低调。在这里,15名工匠负责手工制作样品,5名设计师协助制作。“我们可以在这个车间用手和几种设备制作各种样品,无需任何其他机械帮助。”车间主任奥利弗对此非常自豪。

40岁的菲利普是丹麦乔治·詹森·西尔弗公司产品开发部门的负责人。他早年有游戏开发和动画技术的背景。在乔治·詹森(georg jensen)一书中,菲利普在几年内掌握了手工制作银的古老工艺,将其与计算机辅助设计和3d打印相结合,成为兼具传统和现代技能的人才。

“因为我熟悉银器的制造过程,所以我的设计更有效率,我可以设计出反映公司水平的产品。”菲利普说。目前,georg jensen是世界上最著名的银器品牌之一,其价格远高于一般品牌。

在制造业的质量革命中,人一直是决定性因素,尤其是以工艺闻名的德国。喀什也诞生于第二次工业革命之后。这位创始人是一位热爱发明的工程师,在加热技术领域拥有自己的专利。如今,卡奇掌管着他的家庭成员,保持着这种“根植”的传统。尽管一些生产线已经完全自动化,但该公司30名最优秀的工匠已经在质量要求极高的大型专业液压生产线上进行了组装。"这部分工作非常复杂,必须配备人员。"凯·穆勒说。

凯·穆勒说,喀什是同行业中唯一仍在德国生产的大型企业。德国清洗机领域的许多竞争对手已经将生产线转移到海外,因为劳动力成本更低。虽然喀什也在海外建立了几个生产基地,但高端产品主要是在德国制造的,因为德国工匠水平较高。

"为了提高质量,企业不仅需要投资于机械和设备,还需要投资于人."马丁·门拉斯说。马丁·门拉斯(Martin Menrath)本人曾是一名制造学徒,有过高管经验,现在是一名著名的全球领导者和质量管理专家。

企业与家庭的继承

凯·穆勒今年还不到30岁,但他已经为卡恩公司工作了10年。初中毕业后,他成为工商管理学徒,并由学校和Kach公司共同培训。两年后,他一半时间在学校,一半时间在公司,熟悉公司各部门的工作流程。后来,他上了职业技术大学,毕业后仍然选择回到卡奇工作。

最近,又有一批学徒来到喀什松塔姆的生产基地。他们将在公司接受4年的培训,还将在职业学校学习理论,费用由公司支付。凯·穆勒说,学徒培训的内容和形式在过去十年里也与时俱进。一个例子是卡尔的所有学徒将首先配备笔记本电脑。

“只要这些学徒表现良好,公司将在学徒期结束后提供正式合同,他们可以想待多久就待多久。”凯·穆勒说。对于正式员工,卡尔提供了一系列内部和外部学习机会,包括帮助他们获得新的学位。同时,喀什也为工人的职业生涯创造了机会。对于一线员工来说,经过一年的工作,有可能晋升为组长。

工业4.0中人机协同的背后是工匠和企业的精神遗产。像凯·穆勒一样,在以德国为代表的欧洲职业教育“双轨制”中,许多学徒十几岁时去企业学习,后来留在这里工作。

同时,企业将始终对其员工负责,并建立相互信任的关系。这样,员工的忠诚度就提高了,对新员工的吸引力也增加了。在Kah,所有员工的平均服务年限为10年。此外,在过去10年里,全球喀什员工总数翻了一番。

这种关系类似于中国文化中的家庭伦理,成为商业契约之外的文化力量。

在丹麦,奥迪坎公司设立了一项基金,雇员的子女可以从中获得教育援助。同时,公司还通过各种慈善活动传播积极的企业文化。对员工来说,在奥迪康工作不仅是为了赚钱,也是为了获得文化激励。"以人为本是奥迪康的思想、工作和产品开发的基础."奥迪康(Audicon)诊断和治疗设备部门的负责人阿恩博耶尼尔森(Arne boye nielsen)表示,自他开始暑期工作以来,他已经在该公司工作了29年。

乔治詹森有一个独特的原则:不管新员工有什么样的基础,他们都需要至少四年的从头开始的培训。当然,培训是由公司最好的老师进行的。

经历了这些之后,工匠们经常在乔治詹森公司工作一辈子,他们的第二代和第三代中的许多人将加入工厂。在一款名为“爱情”的银器产品出现之前,乔治·詹森银器部门的业务经理雅各布森(Jacobson)介绍说,制作该产品的银匠已经是在乔治·詹森工作的第三代家庭。工匠有两个女儿,他希望其中至少有一个能继续在乔治詹森工作。

如今,欧洲制造业正面临新的变化。年轻人的职业道路更加多样化,通过职业教育成为工匠的人比以前少了。2010年,职业教育系统的学生不到所有学生的40%,而半个世纪前约为90%。在此背景下,“企业导向”的工匠文化有望成为欧洲制造业在工业4.0时代突破挑战、进行质量革命的支撑。

■佛山案例

德冠电影:

如何提炼“创新铁三角”

面膜、矿泉水、蔬菜...这些日常生活中看似不相关的产品离不开薄膜包装,其中bopp(双向拉伸聚丙烯)是主要材料。广东德冠薄膜新材料有限公司(以下简称德冠薄膜),位于佛山顺德,是中国bopp行业的“隐形冠军”。

一批“具有科学精神的工匠”是德冠电影加快创新发展的重要源泉。近年来,在公司董事长兼总裁罗伟曼的推动下,德冠电影一方面引入了ipd(集成产品开发)等成熟的研发模式,另一方面促进了工匠精神和科学精神的融合,让经验丰富的一线技术工匠和医生等高学历人才形成“创新三角”,共同解决研发中遇到的问题,构建稳定高效的创新体系。

让工匠精神和科学精神交融

什么是好产品?德冠电影公司认为,不小心制造出好产品不算数。重复性、可预测性和可预测性是更重要的标准。以电影产品为例。拍一吨电影和拍一万吨电影一样好。这是一个好产品。可重复、可预测和可预测意味着我们必须掌握从研发到制造的每一个环节的原则。"这不是工匠精神,而是科学精神."鲁维曼说。

在德冠电影发展的早期,本科生和大学生是主要的群体,硕士和博士更是少之又少。“当我们第一次开始为公司招聘医生时,我们的目标不是具体的研发成果,而是培养公司的科学精神,增强尊重知识和人才的意识。”鲁维曼说。当人们经常和医生坐在一起开会时,医生可以给其他员工带来积极的影响。

第一线的技术工匠和科研人才在德冠影业形成了“联盟”。为了解决一个复杂的技术问题,德冠电影经常将经验丰富的“会开机器”的一线技术人员和受过高等教育的“会读报的医生”等人才聚集在一起,组成一个项目团队。对于这样一个项目团队,公司将提供时间、资金和最终kpi,具体过程不会受到干扰。

这些熟练的工匠中有许多毕业于大专院校。虽然有些人已经进入管理岗位,不必手工操作机器,但他们仍然每天与一线工人打交道。对象牙塔里的医生来说,他们是另一种老师。

在过去的几年里,随着工匠从大专毕业,医生已经成为一名有经验的工匠。"他是一个具有理论和科学精神的工匠。"鲁维曼说。与此同时,工匠与医生一起成长,他们的视野和创新思维得到了极大的提高,成为新的工匠。在他看来,如果一个人完全依赖工匠,那么好的品质很难重复。工匠和科学的结合弥补了经验探索中的原则缺失。

用知识产权再造企业流程

事实上,工匠精神和科学精神的融合有一个前提,即科研人才和工匠人才分别得到了有效的培养和管理。

近日,德冠电影从荷兰理工大学聘请了一名博士进行博士后研究。这位医生和他之前的其他医生一样,只要是在聚合物领域,他可以在进入公司后的半年内选择任何研究内容。六个月后,医生需要提出自己的研究课题。如果医生当时没有提出一个具体的主题,公司将为他提供几个方向,让他从其他现有的项目组中选择或进入。这样,不仅可以为医生提供舞台,而且可以充分利用他们的才能。

对于工匠来说,德冠电影公司已经设立了一项特别基金,奖励他们在各自岗位上提出的合理化建议,并成功解决关键技术问题。这种做法极大地提高了一线技术工人的创新热情,近几年几乎所有资金都已拨付到位。同时,从研发阶段就应该注意德冠薄膜,让最普通的工匠能够轻松掌握产品的生产工艺,从而保证工匠状态的稳定。

在德冠电影中,工匠和医生的结合等各种“创新铁三角”变得非常普遍。这背后是从2015年开始引入的集成产品开发模式。通过远程向华为学习和近期向美国学习,德冠电影彻底再造了企业的运营流程。如今,跨部门、跨技术、跨学科、跨时代的合作已经在德冠电影中广泛出现,不同生命周期的产品不断研发。“让对手跟不上我们。”鲁维曼说。

■佛山风景

人们说,当我们在数千本书里学习,旅行10,000英里,看到10,000种人时,我们必须看到10,000种企业。任何地方,只要你有质量,你就能得到客户的认可,你就能在世界上获得通行证。

质量革命必须与创新、人才和教育培训相结合。创新的核心是技术和工艺。用科学的精神、科学的思维方法和工具,我们应该结合工匠的精神去做和热爱自己的工作。

——广东德冠电影新材料有限公司董事长兼总裁罗伟曼

欧洲的人才培养方法给了我很多启发。德国制造业的基础是什么?这是一个人的综合素质。一方面,有必要在工厂一线形成直观的认知;另一方面,有必要把问题带到理论层面去学习。我对德国完美的教育体系深有感触。

“治理一个大国就像烹饪小美味”,企业也是如此。与德国相比,我们在培训员工方面做得不够。我们的产品质量远不如德国,这是因为我们员工的综合素质存在差距。这不仅是表面读写能力的高低,更是一个内部问题,质量概念上的共识。每天,工人们都在思考如何做好工作。如果他们做得不好,他们会感到内疚。这一共识至关重要。

——广东华兴玻璃有限公司董事长李申华

我学到的和感受最多的是他们有创新的想法和一套科学的创新过程和方法。回国后,这可能会用于自己的企业。我们将把创新项目分成更详细、更具体的项目,一步一步列出步骤,一步一步进行。也许更容易实现创新的目标。

——佛山佛景金属工具制造有限公司总经理李鹏程

s仁夜的话

我怎样才能拿出一个

能够打质量战的团队

周其仁

这项活动的关键词是质量和质量。质量的难点是什么,质量的难点在哪里,为什么价格战不需要培训?在价格战中,如果你卖一块,我就卖九美分,如果你卖九美分,我就卖八美分...然后我会把它分摊到购买更差原材料的成本上。但是,价格战的知识非常简单,没有必要专门传授,对手一出手就会教你。因为价格很容易说清楚,但质量很难说清楚。

克劳斯比在《免费质量》中说质量就是满足要求。这是制造业和传统农业的区别。制造业从一开始就有一套要求。产品和服务都必须满足要求。

提出要求是企业家的关键。不能复制或移动此要求。我们的职业有几个等级?有哪些质量步骤,我现在瞄准的是哪一个?优秀的企业家必须通过这个问题的考验,这个问题涉及许多主观考虑、战略考虑和战略考虑。

一些企业家在这件事上太“粗鲁”。学生饭后参加项目是很常见的。当他们开心的时候,他们会这样那样做。这是一个生活问题,很容易出售。随便找份工作,但最后你也做得不好,然后你不能失去它。这种情况可以追溯到这样一个事实,即没有认真考虑进入什么产品,是否进入。企业的命运实际上是在那个时候决定的。

与此同时,企业家不仅心中有要求,而且把它们传递给整个企业。你不能自己做事情,你必须驱使你的团队去做。如果你发出的信号不清楚,人们怎样才能把事情做清楚?这个要求是一个知识。

公司团队壮大后,您生产的产品能够满足要求,您的核心骨干和老主人生产的产品能够满足要求。有门徒的扩展团队呢?新员工在哪里?当老板在场时,他符合要求。老板不在的时候。它在任何情况下都能满足要求吗?如何选择和培训人?

在很多欧洲企业里,离职员工跟老东家的关系挺好。荷兰p